Makaron penne rigate z pieczarkami, z dodatkiem brokułów, w sosie serowym

Składki

- 300 g pieczarek
- 400 g makaronu penne
- 200 g brokułów
- cebula
- łyżka oliwy
- sól, pieprz czarny
- łyżka bazylii – do dekoracji. Sos serowy: 150 g złocistego sera lazur
- 200 ml śmietany 15 proc.
- 100 ml białego wina
- łyżka tartego parmezanu.

Przytowanie

Makaron gotujemy al dente z odrobiną oliwy. Pieczarki kroimy w plastry, smażymy na patelni z cebulką. Brokuły gotujemy w osolonej wodzie. Przygotowujemy sos – wszystkie jego składniki wkładamy do garnka, zagotowujemy na małym ogniu. Makaron łączymy z pieczarkami, brokułami i sosem, podajemy ze świeżymi ziołami.