Polędwiczki wieprzowe z boczniakiem i serem pleśniowym

Składki

- 200 g boczniaków
- 800 g polędwiczki wieprzowej
- 100 g cebuli
- 150 g sera pleśniowego Lazur
- 100 ml oleju
- sól, pieprz.

Przytowanie

Polędwiczki wieprzowe usmażyć na oleju. Następnie pokroić w grube plastry. Na tak przygotowanym mięsie ułożyć przesmażone boczniaki oraz ser pleśniowy. Następnie zapiec wszystko w piecu, około 5 minut w temperaturze 170 st. C. Udekorować świeżym rozmarynem i pomidorkami koktajlowymi.