Papardelle z grzybami

Składki

- makaron pappardelle - 100 g
- shitake, boczniaki - 100 g
- oliwa - 20 ml
- suszone pomidory - 50 g
- śmietana 30% - 50 ml
- parmezan - 30 g
- bazylia - 1 gałązka
- sól, pieprz.

Przytowanie

Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Oczyszczone grzyby przesmażamy na oliwie, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Suszone pomidory kroimy w paski. Ugotowany makaron łączymy z grzybami, pomidorami i śmietaną. Makaron, bezpośrednio przed podaniem posypujemy startym parmezanem i dekorujemy listkami bazylii.