Royal warzywny z pieczarkami

Składki

- 400 g warzyw – pieczarki, marchewka gotowana, brokuły
- 5 jaj
- 250 ml śmietany 30 proc.
- 20 g masła
- 30 g bułki tartej
- sól, pieprz czarny - do smaku.

Przytowanie

Śmietanę połączyć z jajkami i przyprawami, do masy dodać pokrojone warzywa. Wszystko wymieszać. Foremkę (na pasztet lub babkę) wysmarować masłem i obsypać bułką tartą. Przełożyć do niej przygotowaną masę, piec ok. 40 min. w temp. 160 st. C. Po upieczeniu odstawić do ostygnięcia, pokroić na zimno. Ponownie podgrzać bezpośrednio przed podaniem.