Caprese z boczniakiem

Składki

- 400 g boczniaków
- 500 g mozzarelli (kule)
- 400 g pomidorów
- 100 ml oliwy z oliwek
- bazylia świeża
- sól, pieprz.

Przytowanie

Boczniaki przesmażyć. Pomidora i mozzarellę pokroić w grube plastry. Na talerzu przekładać na przemian boczniaki, pomidory i mozzarellę. Polać oliwą, udekorować świeżą bazylią. Sól, pieprz do smaku.