Chrupiąca bruschetta z grzybami shitake

Składki

- 100 g grzybów shitake
- 1 ciabatta
- 50 g oliwy z oliwek
- 4 pomidorki koktajlowe
- 100 g mozzarelli
- 8 listków bazylii
- sól do smaku
- ząbek czosnku.

Przytowanie

Bułkę typu ciabatta kroimy wzdłuż, skrapiamy oliwą i kładziemy na rozgrzaną patelnię. Bułkę możemy też przyrumienić w piekarniku. Pieczemy na złocisty kolor. Tak przygotowaną grzankę nacieramy czosnkiem. Pomidorki koktajlowe i mozzarellę kroimy na małe kawałki, grzyby shiitake kroimy w plastry, solimy i układamy na grzance dodając listki bazylii. Smacznego!