Sałatka z panierowanymi bocznikami i dipem ziołowym

Składki

- 500 g boczniaków
- jajko
- 200 g ogórka zielonego
- 160 g sałaty mix
- 30 g oliwek
- 2 ugotowane jajka
- 200 g brokułów gotowanych
- 50 g jogurtu naturalnego
- bułka tarta
- świeże zioła
- bazylia, mięta, kolendra
- sól, pieprz.

Przytowanie

Boczniaki panierujemy w jajku i bułce tartej, następnie smażymy. Z sałaty, ogórka, oliwek, jajka i brokuła robimy sałatkę. Przygotowujemy dip, miksując jogurt ze świeżymi ziołami. Sałatkę podajemy z usmażonymi boczniakami oraz dipem.