Pastrami Delli podane na ruccoli z pieczarkami smażonymi, suszonymi pomidorami z sosem balsamico

Składki

- pieczarki – 100 g, Pastrami Delli (czyli wędzony mostek wołowy/ 100 g)
- ruccola – 150 g
- suszone pomidory – 100 g
- parmezan – 50 g
- ocet balsamiczny – 100 ml
- miód - 50 ml
- kapary duże z ogonkami.

Przytowanie

Pastrami kroimy w cienkie plastry. Ruccolę układamy na talerzu. Pokrojone w plastry pieczarki smażymy na maśle i studzimy. Na rucoli układamy pastrami, pieczarki. Dodajemy suszone pomidory. Całość posypujemy płatkami parmezanu. Ocet balsamiczny odparowujemy na patelni i dodajemy miód. Tak powstałym ostudzonym sosem polewamy całe danie. Podajemy z bagietką.