Makaron fagottini nadziewany serem gorgonzola z wykwintnym sosem pieczarkowym

Składki

- 400 g pieczarek
- 500 g makaronu fagottini nadziewanego gorgonzolą
- 200 ml śmietany 36 proc.
- 50 g masła
- 300 g pomidorków koktajlowych
- 100 g parmezanu
- cebula, wegeta.

Przytowanie

Makaron ugotować. Cebulę pokroić w kostkę, pieczarki w paseczki i obsmażyć na maśle. Do pieczarek i cebuli dodać śmietanę i pokrojone pomidorki. Poddusić, aż śmietana się zredukuje (max 7 min.), na koniec dodać szczyptę wegety. Na talerz wyłożyć makaron wymieszany z sosem pieczarkowym, całość posypać parmezanem.