Pieczarki faszerowane serem ementalerem

Składki

- 10 średnich pieczarek
- 2 serki topione złoty ementaler
- 60 g rukoli
- 2 ząbki świeżego czosnku
- natka pietruszki zielonej
- kilka kropli kremu balsamico
- oliwki, bazylia, papryka czerwona – do dekoracji.

Przytowanie

Pieczarki obrać ze skórki, wykroić nóżkę pozostawiając pusty kapelusz. Serki wymieszać z dwoma ząbkami przeciśniętego czosnku i posiekaną zieloną pietruszką. Farsz nałożyć do kapelusza. Gotowe pieczarki ozdobić oliwkami, papryką i bazylią. Podawać na rukoli, polać kremem balsamico.